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Jamones Vallejo no es solo jamón de Trevélez, es mucho más
¿Cuando elaboramos nuestro jamón serrano sin aditivos?
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10 mayo, 2021Jamones Vallejo forma parte de la historia del jamón de Trevélez
Enamorados del producto que hacemos, queremos transmitir a nuestros seguidores la otra parte de nuestro trabajo, en la que hacemos visitas audio guiadas por nuestro museo y secadero de jamones para contarle a todos nuestros visitantes nuestra pasión y compromiso por nuestro jamón de Trevélez.
En esta visita, podrás comprobar la historia del jamón de Trevélez, descubrirás curiosidades sobre el mismo y verás en 2 minutos, como afecta el paso de 30 meses en la vida de un jamón.
Además, te adentrarás en nuestros secaderos y saladeros para conocer de primera mano como se salan y curan los premiados jamones de Trevélez, habiendo sido denominado por el gobierno de España como “Mejor Jamón Serrano del mundo.”
Tras terminar la visita, si lo deseas, podrás degustar una copa de vino ecológico y catar nuestro premiado Jamón Vallejo Gourmet, galardonado por el Ministerio de Agricultura como Mejor Jamón de España, culmen del jamón de Trevélez.
Además, disponemos de una tienda física, donde podrás adquirir jamones en distintos formatos, con pata, deshuesado, jamón en tacos o loncheados y además, en una gran variedad de calidades.
Comercializamos también productos elaborados por artesanos locales de km 0 como miel, embutidos, quesos, vinos y artesanía, entre otros. Todos, productos de la Alpujarra granadina, de máxima calidad y en la mayoría de los casos, sin conservantes artificiales, siguiendo elaboraciones artesalanes que han pasado de padres a hijos.
Colaboramos estrechamente con estos productores para llevar a tu mesa productos de la más alta calidad hechos con pasión y sin prisas.
Esperamos vuestra visita a la Alpujarra Granadina, que os espera con los brazos abiertos para ofrecer lo mejor de sus paisajes, gentes y gastronomía, destacando el sabor de nuestro jamón de Trevélez. Sin duda, una inolvidable aventura.
