Entre nuestros productos de la Alpujarra encontrarás los mejores quesos artesanales. En Jamones Vallejo trabajamos nuestro propio queso de cabra, oveja y mezcla de ambos, usando solo leche y cuajo. De este modo, para la elaboración de nuestros quesos artesanales seguimos un proceso totalmente artesanal y natural, a través de nuestra propia ganadería.
Entre nuestro queso de cabra, oveja o mezcla, puedes elegir la variedad de queso curado o semicurado y, las categorías de Graso y Extra-Graso.
Nuestros quesos artesanales tienen un característico sabor, con ligeros matices salados y picantes, además de un sabor de fondo láctico, debido a la gran cantidad de grasa de leche de nuestros rebaños que usamos, lo que también le aporta una textura algo mantecosa.
Dependiendo de la época del año en la que producimos nuestros quesos artesanales, podemos percibir ciertos aromas a frutos secos y heno.
¡Visita nuestra tienda y llévate uno de nuestros quesos Gourmet!
Los embutidos caseros de la Alpujarra granadina son otro de los productos de la Alpujarra más populares por su elaboración artesanal.
En Jamones Vallejo, te ofrecemos a través de nuestra marca Trevélez Selección, una gama de embutidos caseros alpujarreños, como son nuestra variedad en chorizos, salchichones y lomos típicos de la zona.
Todos los embutidos de la Alpujarra que trabajamos artesanalmente son productos blancos e ibéricos con el intenso sabor que caracteriza a los productos de nuestra sierra.
A través de nuestra tienda online, en Vallejo trabajamos los mejores productos de la Alpujarra entre los que encontrarás las mejores marcas de aceites de oliva de esta zona de Granada, de este modo, nuestras marcas destacan por su elaboración del aceite de oliva artesanal.
Estas marcas, elaboradas minuciosamente por artesanos del aceite, se forman mediante aceitunas únicas en España que dan lugar a una selecta variedad de aceites de máxima calidad, con gustos desde los más comunes hasta los más particulares.
Conoce nuestros productos artesanos del Aceite de Oliva
Nuestras mermeladas artesanales son elaboradas de forma 100% artesanal y natural, sin ninguna clase de pectinas. Por tanto, para su elaboración solo se usan frutas de la máxima calidad y confitadas cuidadosamente para lograr esta variedad de productos de la Alpujarra tan populares en nuestra sierra.
Echa un vistazo y selecciona entre nuestras mermeladas artesanales el sabor que más te guste:
Entra en nuestra tienda para encontrar los mejores productos alpujarreños y comprar encurtidos artesanales de la mejor calidad. Ten en tu
mesa las recetas tradicionales con un solo clic. Los encurtidos son alimentos marinados que fermentan por sí solos, una receta que nació hace miles de años como técnica para alargar la vida útil de los alimentos. Productos provenientes del Poniente granadino que conservan la tradición artesanal y mantienen la calidad para conseguir que los aperitivos amenizados por nuestros productos consigan que una comida sea una experiencia única.
Con todo el sabor de los platos más tradicionales, nuestros encurtidos están listos para abrir y triunfar. Encurtidos artesanales provenientes de la provincia de Granada.
En Jamones Vallejo podrás comprar miel natural, de la colmena a tu mesa. Disfruta de la mejor miel pura de abeja, recolectada con un proceso de manera artesanal.
Miel natural es uno de los productos alpujarreños más populares procedente de diferentes flores: azahar, tomillo, romero, eucaliptus, de sierra o de mil flores. La miel es considerada un superalimento y aún más si hablamos de miel natural como la que puedes adquirir aquí.
Descubre nuestra gran variedad de mieles recién salidas de colmenas ubicadas en la Alpujarra, con sabores dulces y delicados.
Disfruta de una miel natural y totalmente artesanal.
El paté se ha convertido en uno de los platos principales de la cocina gourmet, gracias a su sabor intenso, textura y aroma. Déjese conquistar por la gran variedad de patés que podrá encontrar en nuestra tienda y compra paté de la mejor calidad y saboree este gran manjar con una textura que se fundirá en su paladar.
En nuestra tienda podrás encontrar entre nuestra variedad de productos alpujarreños los mejores patés artesanales como son, el paté ibérico, paté a las finas hierbas, al pedro Ximénez, con cereza, al jerez, entre otros.
Un sinfín de sabores que harán de tu aperitivo, una experiencia única. Elaborados de forma artesanal, son un auténtico disfrute desde su aroma hasta su degustación. Listos para untar y disfrutar.
Los vinos españoles son mundialmente conocidos por su enorme variedad y calidad, siendo, entre ellos, los vinos de la Alpujarra popularmente conocidos por su elaboración artesanal.
Los viñedos de la Alpujarra granadina, donde se producen las distintas variedades de vinos alpujarreños, se encuentran a las faldas de Sierra Nevada, siendo estos los viñedos más altos de todos los vinos en España y Europa.
En Jamones Vallejo, ofrecemos a nuestros clientes una selectiva gama de vinos artesanales de la Alpujarra, ecológicos y naturales, producidos en una bodega familiar que genera al año unas 30.000 botellas en sus 12 hectáreas.
Lo que diferencia a estos vinos españoles, originales de la sierra de la Alpujarra granadina, es que tienen un sabor característico debido a su peculiar situación geográfica, ya que, como hemos dicho, sus viñedos son los más altos de Europa, pero, al mismo tiempo, se encuentran muy próximos al mar.
Además, nuestros vinos artesanales de la Alpujarra se elaboran sin insecticidas ni herbicidas y sin ningún tipo de fertilizante químico.
A través de nuestra tienda online, te presentamos una selectiva y variada carta de vinos, que se encuentran actualmente entre los mejores vinos en España, estando considerados como los denominados “vinos de autor” y siendo demandados por los mejores restaurantes del panorama nacional.
Entre nuestros vinos alpujarreños encontrarás:
A través de nuestros Lotes con los típicos productos de la Alpujarra, llevamos a cualquier hogar de España el sabor tradicional y artesanal característico de los productos de nuestra sierra.
Elaboramos nuestros Lotes con productos de la Alpujarra a través de pequeños productores locales que cuidan al detalle la elaboración artesanal en cada producto.
Además, al ser estos productos de la Alpujarra elaborados tradicionalmente en nuestra tierra, como toda la vida y sin intermediarios, logramos ofrecer un precio realmente económico a nuestros clientes.
Mediante esta elaborada selección de nuestros Lotes de productos de la Alpujarra degustarás exquisitos jamones, embutidos, lomos, quesos, vinos, mermeladas y aceites, entre otros productos, todos ellos con un sabor tradicional y artesanal, típico de la zona.
Visita nuestra tienda online y elige entre cualquiera de nuestros jamones online originales de Trevélez ( municipio de la Alpujarra granadina).
Elaboramos de forma totalmente artesanal un jamón serrano bajo en sal, natural y sin nitrificantes. Nuestra manera tradicional de trabajar marca la diferencia frente a otros jamones que puedes encontrar online. Cuidamos cada detalle para ofrecerte un producto auténtico, saludable y lleno de sabor. Ese compromiso con la calidad nos ha llevado a recibir el premio al Mejor Jamón de España.
