Cómo cortar jamón de calidad con los accesorios de los maestros jamoneros
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13 marzo, 2019
Un maestro jamonero mostrando como cortar jamón

Cómo cortar jamón de calidad con los accesorios de los maestros jamoneros

Hoy vas a aprender con todo detalle cómo cortar un buen jamón, ya sea serrano, ibérico o de pata negra. Es buena idea que primero aprendas por ti mismo a […]
4 febrero, 2019
Lonchas de jamón serrano de Trevélez

Diferencias Entre el jamón Serrano y el Jamón de Trevélez

  PARAMETROS JAMON SERRANO JAMON I.G.P TREVELEZ VALLEJO JAMON I.G.P TREVELEZ VALLEJO GOURMET Raza del cerdo Cualquier tipo Cruces de cualquier tipo entre landrace, large wite y duroc Padre 100% [‚Ķ]
21 marzo, 2019
Jamones del secadero de Vallejo en Trev√©lez donde est√° el mejor jam√≥n de Espa√Īa en la modalidad de Jam√≥n Serrano

Jamones Vallejo, premiados con el mejor jam√≥n de Espa√Īa en 2018

El pasado mes de diciembre en Jamones Vallejo fuimos premiados con el mejor jam√≥n de Espa√Īa en 2018 en la modalidad de Jam√≥n Serrano, afianzando la fama nacional e internacional [‚Ķ]
17 abril, 2019
Fotografía de la mano de un hombre cortando un jamón serrano

Te ense√Īamos c√≥mo cortar un jam√≥n desde el principio

Pocas cosas hay más placenteras como empezar a cortar un jamón en casa, un placer para disfrutar con toda la familia. Tengo muchas imágenes en mi recuerdo con todos a […]
25 abril, 2019
Imagen con una placa de Trevélez con su sierra de fondo. Municipio donde se ubica Vallejo y donde produce sus jamones de Trevélez

¬ŅPor qu√© comprar jamones de Trev√©lez en Vallejo?

Siempre me he preguntado por qué comprar un jamón Vallejo y no otro jamón. Creo que es una pregunta que debe hacerse cualquier empresa que pretenda perdurar en el tiempo. […]