En Jamones Vallejo formamos parte importante de la historia del jamón de Trevélez. Enamorados del producto que hacemos, queremos transmitir a nuestros seguidores la otra parte de nuestro trabajo, en […]
En Jamones Vallejo elaboramos el mejor jamón serrano sin aditivos de forma completamente artesanal desde 1951. Desde entonces, pocas cosas han cambiado en el proceso de elaboración de nuestros jamones […]
Si eres de los que dudas en torno a deshuesar un jamón, debes tener en cuenta que, en el caso del jamón deshuesado o en tacos Vallejo Trevélez, tiene sus […]
El coronavirus llegó, nos alertó, nos sorprendió y hasta nos obligó a tomar medidas de prevención, pero, ¿cómo hacemos para que el coronavirus no afecte a la empresa? Como se […]
¿Te has preguntado en este momento de estado de alarma global dónde comprar un buen jamón online con facilidad y seguridad en el envío de tu compra? Nuestro país, al […]
El Jamón Duroc ocupa hasta un 90% de la comercialización de jamones siendo la raza de cerdo Duroc la más popular de todos los jamones serranos. Además es la única […]
Estamos seguros que en cualquier familia española existe algún familiar o amigo que vive en el extranjero. Para esas personas sería un regalo increíble recibir una pieza de jamón deshuesado […]
Nos encontramos en plenas festividades de Navidad y es, en ésta época, donde realizamos acciones especiales que llenan de costumbres las vacaciones navideñas. Una de ellas es comprar jamón y […]
El cortador de jamón como figura profesional se reunió el pasado 11 de Noviembre con motivo del X aniversario de la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón. En este evento […]
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