¿Quieres conocer todos los secretos del mundo del jamón y otros productos de Granada y la Alpujarra? ¡Suscríbete a nuestro boletín y recibe noticias y ofertas exclusivas!
Los secretos para maridar nuestros quesos artesanos con jamones
Diferencias entre el jamón Trevélez y jamón de la Alpujarra
25 mayo, 2021
El jamón loncheado sigue siendo sinónimo de calidad
7 junio, 2021Como es costumbre en nuestra tierra, en nuestra mesa no puede faltar el típico picoteo con un buen vino mientras charlamos con amigos o familiares. Para ello, no hay mejor elección que un maridaje de quesos artesanos con unos buenos jamones y embutidos para hacer que ese momento sea el mejor de tu día. En Jamones Vallejo te vamos a contar todos los secretos de realizar este maridaje con nuestros productos, convirtiéndote así en el rey de los picoteos. ¡Atención, se os hará la boca agua!
Quesos artesanos de cabra para una comida selecta
El queso es un elemento muy característico en nuestra gastronomía y nuestra alimentación mediterránea. Este producto es un acierto en todas las comidas, ya que a pocas personas no le gustan este alimento tan variopinto. El queso artesano lo podemos encontrar de muchas maneras y formatos, ya que su elaboración y curación son totalmente diferentes según el producto que vayamos buscando.
Por su parte, el queso artesano de cabra al tomillo Venta del Chaleco es una delicia elaborada artesanalmente en el parque de Sierra Nevada. ¡Sublime!
Este queso nos prende de un aroma y un sabor muy característico, haciendo que nuestro paladar sufra una explosión de sabores, enriqueciendo nuestros gustos a calidades extremas. Un alimento excelente para maridar con otros productos de nuestra tierra, como puede ser el chorizo Alpujarreño. Este está realizado con carnes de gran calidad y con una curación totalmente natural, haciendo que sea la combinación perfecta para una comida en casa donde queremos que el picoteo sea nuestro producto estrella.
Queso de cabra y oveja para una cena especial
Si tienes una cena bastante importante y especial, ya sea por el cumpleaños de un familiar o pareja, una reunión para dar una noticia importante o simplemente quieres que esa noche sea inolvidable, seguro que quieres empezar por algo sencillo, pero a la vez selecto. Un producto que sea un acierto para todos y que demuestre la importancia del encuentro.
Pues bien, en este sentido, los quesos artesanos siempre son una opción acertada. Esa noche te puedes decantar por el queso La Alberquilla mezcla de cabra y oveja. ¡Sólo con nombrarlo se nos abre el apetito! Y es que se trata de un alimento de sabor intenso, pero equilibrado con la peculiaridad de que según la época del año podrá variar en sabor.
Si opinas que la sola propuesta del queso se queda coja, combínalo con productos ibéricos que causen una sensación inigualable de sabores. Para ello, vamos a elegir un mix de artículos, destacando el salchichón Trevélez Selección y el chorizo Trevélez Selección. ¡En fusión con la bebida correcta no dejarán indiferente a nadie!
Maridaje de quesos, jamones y embutidos con un buen vino
A la hora de elegir los productos que vamos a poner en nuestra mesa como quesos artesanos, debemos de tener claro que, sin una buena bebida, su efecto no es tan sorprendente. En este sentido, un buen vino será el gran aliado entre quesos artesanos, jamones y embutidos. ¡La mezcla definitiva!
Según el plato principal y el producto, podemos decantarnos por un vino u otro. El vino Malafollá Joven lo podemos combinar con el queso de oveja mezcla al pimentón y un fuet Vallejo. El resultado idóneo para una sobremesa con la que abrir el apetito para el siguiente plato.
Si nos hemos decantado porque nuestro primer plato sea pescado, deberíamos centrarnos en el que la bebida para el maridaje sea un vino blanco, eligiendo para esta ocasión el vino Malafollá blanco, con un queso más suave como es el queso de cabra semicurado El Alpujarreño. No debemos de olvidar que un acierto seguro en estos acompañantes es un poquito de jamón. Podemos elegir para ello el jamón gourmet envasado al vacío, siendo una elección fácil, cómoda y con un recibimiento positivo asegurado.
Ahora que sabes cómo crear el maridaje perfecto entre nuestros productos, es momento de ponerse manos a la obra. ¡En Jamones Vallejo te estaremos esperando para completar tu mesa con los mejores sabores!
