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Jamones Vallejo, Superior Taste Award con 3 estrellas
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2 noviembre, 2021Ya lo adelantamos en nuestro anterior post, desde Jamones Vallejo estamos especialmente orgullosos por el reconocimiento del International Taste Institute, líder mundial en certificación y evaluación de alimentos. Y es que nuestro jamón gourmet ha conseguido clasificarse nada más y nada menos que con el Superior Taste Award con 3 estrellas. ¡Todo un orgullo! Pero, ¿qué significa realmente? ¡Hoy te lo contamos todo!
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¿Quién otorga el Superior Taste Award?
Cuando un alimento o bebida ha sido premiado por el International Taste Institute significa que ha sido evaluado minuciosamente por los mejores chefs y sumilleres del mundo. En el caso del Superior Taste Award 2021, los galardonados suman un total de 2.218, habiendo un incremento del 45% en la participación.
De este modo, el resultado de cada producto ha pasado por una meticulosa e incisiva evaluación sensorial, destacando el interés creciente por los alimentos relacionados con la sostenibilidad y la salud.
¿Qué significa que Jamones Vallejo haya sido calificado con 3 estrellas?
La institución, tras la evaluación comentada anteriormente, proporciona las etiquetas de Superior Taste Award a las empresas cuyos productos han sido premiados. Un reconocimiento que tiene numerosos beneficios para los participantes con mayores logros.
Un ejemplo de ello es significar un apoyo en las relaciones comerciales, pudiendo demostrar que el sabor de la pieza alcanza altos niveles de calidad.
Por otro lado, es una forma de otorgar un distintivo a la pieza, destacándola del resto de productos del mercado. Y es que se trata de un prestigioso reconocimiento para hacer brillar a la empresa.
¿Qué es un Superior Taste Award con 3 estrellas?
Este reconocimiento viene a indicar que los productos catalogados de este modo han obtenido una puntuación superior al 90%. Es decir, nuestro jamón gourmet ha sido considerado como excepcional gracias a los resultados obtenidos en los diferentes parámetros en los que se basan estas catas por expertos: primera impresión, aspecto, textura, aroma y sabor.
¿Cuánto dura la licencia del International Taste Institute?
Ahora que hemos obtenido el derecho de licencia mundial, la utilización del mismo puede realizarse durante tres años, empleando el sello diferenciador, al igual que los nombres, logotipos y gráficos asociados al mismo para todo tipo de actividades de venta y comercialización.
Además, al haber superado el 70% de la evaluación, Jamones Vallejo contará también con una medalla y un certificado impreso. ¡Si es que no podemos estar más felices!
Jamón gourmet Vallejo, la joya de la corona
Cómo no, no podíamos terminar este post sin mencionar aparte el producto que nos ha llevado a lo más alto del Superior Taste Award, el jamón Vallejo gourmet, que cuenta con una carne especialmente sabrosa y suave gracias a su contenido de 3% y 4% de grasa infiltrada.
Nuestra pieza recuerda a los jamones curados tradicionales, apostando por una alimentación natural basada en cereales y con varios meses de curación. Como puedes comprobar, su compra es todo un acierto en cualquier mesa.
Cómo no, agradecer también a nuestros magníficos clientes que nos han acompañado durante décadas de trabajo y esfuerzo. Y a los recién llegados, ¡no os perdáis nuestros maravillosos productos de gastronomía patria!
