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Nuestros jamones triunfan entre la crítica especializada y clientes
Lo que no te cuentan del proceso de curación del jamón
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Deléitate con nuestra experiencia gourmet: los sabores del jamón
12 julio, 2021Lo sabes de sobra, desde Jamones Vallejo trabajamos expresamente para ti. Por esta razón, nuestros jamones no sólo triunfan entre la crítica especializada, como ha demostrado nuestro reconocimiento por parte del Ministerio de Agricultura o el International Taste Institute, también entre los amantes del buen comer. ¿No conoces todavía nuestras ofertas y propuestas? ¡Sigue leyendo nuestro post y descúbrelas ahora!
Jamones Vallejo, más de 70 años de historia
Desde su fundación, allá por el año 1951, los jamones de Vallejo han seguido conquistando hasta los paladares más exigentes. Este hecho se debe principalmente a su elaboración de forma artesanal que ha ido acompañando el proceso desde los inicios. Un dato que, unido a la selección del producto y el clima dan como resultado un jamón de calidad con el aroma más tradicional.
“De lo mejor que se puede comer”, “mucha calidad en el producto y amabilidad por el personal”, “siempre impresionante”… Son algunas de las reseñas que podemos encontrar de nuestros clientes que compran online, los que nos visitan en nuestros secaderos de Trevélez o los que nos eligen para sus negocios como son muchos restaurantes y tablaos flamencos en Granada, que ofrecen muchos de nuestros productos en su carta. Por esta razón, nuestra empresa sigue siendo un referente, primero en cada pueblo de la Alpujarra y ahora no sólo en España, también a nivel mundial.
Visita al Museo del Jamón en Trevélez, toda una experiencia gourmet
“El jamón es mucho más que sal y frío. En este secadero/museo aprenderás cómo se elabora y querrás degustarlo tras la visita”. Esta es alguna de nuestras opiniones reseñables, al igual que la siguiente: “Puedes hacer un recorrido muy completo por las instalaciones dónde se explica muy bien la historia del jamón, propiedades, beneficios, recetas. La degustación es fantástica”.
Y es que los clientes también se interesan por todo el proceso que acompaña a nuestros jamones. Por esta razón, ofrecemos la posibilidad de visitar nuestro secadero de jamón, el más antiguo de toda la Alpujarra. ¡Un broche de oro excelente para disfrutar de este entorno natural!
Jamones de calidad según los expertos culinarios
Partiendo de la base que nuestros clientes son lo más importante, tampoco podemos dejar de lado nuestros reconocimientos, unos logros conseguidos también en parte por ellos.
En este sentido, es imposible no mencionar el reciente Superior Taste Award, un mérito concedido por el International Taste Institute de la mano de un prestigioso jurado de sumilleres y chefs. Y no de cualquier manera, sino obteniendo una calificación digna de destacar: 94.9%. ¡Nos sentimos tan orgullosos como afortunados!
A nivel nacional, por ejemplo, también hemos sido reconocidos por nada más y nada menos que por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Gracias a ellos obtuvimos el premio al Mejor Jamón Serrano. Un reconocimiento entregado a empresas que han logrado desarrollar una labor de calidad en cuanto a la producción, oferta y difusión de alimentos patrios.
Ahora que conoces más sobre nosotros, ¿te atreves a probar nuestros jamones y productos de la Alpujarra? Y decimos te atreves porque, una vez que toquen tu paladar, nunca podrás desprenderte de ellos. ¡En Jamones Vallejo estaremos esperándote!
