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¿Qué dicen los expertos sobre el jamón y la dieta saludable?
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¿El jamón es saludable? ¡Te lo contamos!
Dentro de todas las joyas gastronómicas de las que disfruta nuestro país, el jamón es la piedra angular por excelencia. No sólo los españoles sentimos devoción por su sabor y aroma, los paladares internacionales también se han rendido ante este producto inconfundible que introducimos en múltiples ocasiones. Pero, ¿cómo de favorable es para nuestra salud?
Pues bien, los expertos lo tienen claro: el jamón tiene que ser añadido en cualquier dieta sana y equilibrada. Como lo lees, no se trata únicamente de que no es perjudicial, sino que tiene que formar parte de nuestros hábitos alimenticios. ¡Los motivos te los contamos a continuación!
El jamón saludable existe, y tiene estas propiedades
Como hemos indicado en alguna ocasión, el jamón es fuente de proteínas de alto valor biológico, aportando minerales y vitaminas esenciales para el organismo.
Gracias a su alto contenido en vitamina B1, su consumo es favorable en casos de estrés y ansiedad, por ejemplo. También resulta ideal en periodos de lactancia o convalecencia, por ejemplo.
Por si fuera poco, el jamón es saludable por ser un alimento de fácil digestibilidad. Esto se debe a su pobreza en colágeno por el proceso de maduración y el efecto de proteasas.
Pero, ¿qué hay de la grasa del jamón?
Como comentamos en nuestro anterior post, la grasa del jamón es sinónimo de calidad en la pieza. De hecho, es más recomendable que otras carnes como la de vacuno, ya que su grasa es cardiosaludable por su composición en ácidos grasos insaturados.
De este modo, unos 100 gr. de jamón se traducen en 250 calorías, siendo un alimento perfecto cuando se quiere seguir una dieta hipocalórica.
El jamón ayuda a regular el colesterol
Otra de sus grandes ventajas como alimento saludable es su capacidad para regular el colesterol. El consumo moderado de jamón puede servir para mejorar los niveles de colesterol LDL y HDL mediante sus ácidos grasos y oleicos.
¿Puedo comer jamón si quiero perder peso?
¡Perfectamente! Tal y como indican los expertos en nutrición y adelgazamiento, el jamón tiene un bajo contenido en hidratos de carbono. Por lo tanto, es un alimento indicado en dietas que tienen como objetivo la pérdida de peso.
Desde Jamones Vallejo esperamos haber resuelto todas tus dudas sobre si el jamón es saludable. Por supuesto, es muy importante tener en cuenta su combinación con el resto de alimentos y primar las piezas de calidad, como las que te ofrecemos en nuestra tienda online. ¡No te las pierdas ahora!
