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Diferentes tipos de miel y sus beneficios para la salud
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27 diciembre, 2021Si eres un amante de este producto gastronómico tan beneficioso y delicioso, sabrás que existe una gran variedad de alternativas. Y es que los diferentes tipos de miel cuentan con propiedades distintivas que concentran numerosas bondades. En Jamones Vallejo somos unos verdaderos apasionados y hoy te contamos todo sobre nuestras alternativas. ¡Tu armario no puede quedarse sin ellas!
¿Por qué existen varios tipos de miel en España?
Los diferentes tipos de miel surgen por la variedad de flores y plantas de las cuales se ha obtenido el néctar por parte de las abejas. Cuando un producto cuenta con más de un 95% de concentración, se considera correspondiente a la variedad considerada, aunque este etiquetado también depende de la asociación o cooperativa organizada.
Miel milflores, un tipo de miel muy popular
La miel de flores o milflores es aquella que ha sido elaborada por abejas a partir del néctar de diferentes especies vegetales. Sin duda, toda una delicia para aquellos que quieres degustar y sentir aromas y sabores ricos en su procedencia.
Considerada como una fuente de energía y sin grasas, la miel milflores es un sustitutivo del azúcar perfecto con numerosas propiedades beneficiosas como: antioxidantes, antisépticas, antiinflamatorias, antibacterianas, entre otras.
Miel de Sierra, un producto de la Alpujarra perfecto
Dentro de nuestros diferentes tipos de miel, es imprescindible destacar como joya de la corona la miel de Sierra, un producto de la Alpujarra puro de abeja procedente de las colmenas granadinas.
Esta variante de la anterior ofrece un sabor al paladar más acentuado del castaño, orégano y aromas frutales. En cuanto a sus beneficios, destacamos su riqueza en vitaminas, minerales y antioxidantes. ¡Una imprescindible en tu mesa!
La miel de tomillo y su gran versatilidad
El tomillo ha sido empleado durante años y años no sólo para cocinar, también para preparar remedios caseros. De este modo, la miel de tomillo constituye toda una fuente de beneficios que focalizan especialmente en la mejora de la digestión y el tratamiento de algunas infecciones. Destaca especialmente por su dulce sabor y olor característico.
Miel de encina, el sabor gourmet del bosque
A diferencia de la miel extraída del néctar de las flores, la miel de encina es aquella que se produce de la sustancia que segregan los frutos de la encina o bellotas (mielato). De este modo, las abejas visitan los terrenos montañosos para crear este producto que no sólo es diferente por su extracción, también por su color y aroma.
De consistencia densa y sabor intenso, esta miel tiene un valor medicinal indiscutible, especialmente por su alta concentración en minerales, hierro y polifenoles.
Miel de romero, otro tipo de miel clásica
La miel de romero es una de las más apreciadas y valoradas entre los paladares exigentes. Esta especie vegetal da como resultado un producto gourmet elegante, exquisito y aromático.
En cuanto a sus propiedades para la salud, destaca por sus efectos antioxidantes, aunque también se le atribuyen características estimulantes, terapéuticas y/ antibacterianas. ¡Menudo combo!
Miel de eucalipto y sus beneficios ante resfriados
Este tipo de miel procede, como su propio nombre indica, de las flores de eucalipto y durante décadas ha sido recomendada en casos de resfriados y gripes debido a los beneficios del aceite de este árbol.
La miel de eucalipto es considerada una de las favoritas dentro de los diferentes tipos de miel y nosotros te traemos una variante pura de Sierra Nevada con la que te chuparás los dedos.
Miel de azahar, un tipo sutil y delicado
La miel de azahar procede de las flores del naranjo y en boca resulta una variante sutil y delicada, de aroma suave y penetrante. No obstante, gracias a su alto componente cítrico cuenta con un gran carácter.
En cuanto a sus propiedades, es toda una fuente de energía natural perfecta por su efecto antioxidante, prevención ante los resfriados, cicatrización de heridas…
Ahora que conoces más sobre los distintos tipos de miel y sus beneficios, no te quedes sin visitar Jamones Vallejo y añadir alguna de nuestras variantes puras y naturales a tus platos. ¡Quedarán tan deliciosos como saludables!
