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¿Cómo separar las lonchas de jamón sin que se rompan?
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¿Por qué hay jamones colgados del techo?
17 enero, 2022Tal y como hemos comentado en anteriores posts, el jamón loncheado es una opción muy popular y apreciada para aquellas personas que quieren degustar parte de una pieza y/o no saben cortar una pata. Y es que la calidad y el sabor de estos alimentos no se ve comprometida con el formato. Pero claro, dicho esto, ¿sabes cómo separar las lonchas de jamón sin que se rompan? ¡Hoy en Jamones Vallejo dedicamos nuestro nuevo post a esta tarea!
El jamón en lonchas, una delicia muy demandada
Desde Vallejo sabemos que los loncheados de jamón son un producto muy demandado porque, además de poder disfrutar del jamón en bocados pequeños y perfectos, evitan tener que recurrir al cuñado manitas que sabe cortarlo.
En este sentido, queremos destacar que el jamón en lonchas permite conseguir magníficos platos en cuestión de segundos y con total comodidad. Este formato es fácil, delicioso se conserva en perfectas condiciones hasta para los paladares más exigentes. ¡Como para no tenerlo en cuenta!
Trucos para separar el jamón en lonchas al vacío
Por regla general, los loncheados se conservan en lugares frescos donde no incida el sol sobre ellos. Si esto no es posible, también puedes guardarlos en el frigorífico. Eso sí, nosotros te recomendamos sacarlos media hora antes de ser consumidos para dejarlos atemperar. Aunque parezca una locura, la temperatura juega un papel primordial para separar las lonchas con facilidad y sin que se rompan.
Haz la prueba e intenta separar los lonchados nada más sacarlos de la nevera. Ya verás cómo es muy complicado que mantengan intacta su forma.
Por otro lado, también te aconsejamos que, una vez que las lonchas de jamón están en el plato, esperes unos 10 minutos antes de consumirlas para que se aireen correctamente.
Otro truco muy práctico, sobre todo cuando no tenemos tanto tiempo, es colocar el paquete bajo un chorro de agua templada durante 30 segundos, más o menos. Después de airearse unos minutos, las lonchas saldrán más fácilmente.
¿Se puede congelar el jamón serrano en lonchas?
Primero hay que tener en cuenta que la carne del jamón cuenta con una textura muy delicada. Y claro, una descongelación inadecuada puede tirar al traste el sabor y la textura de las piezas. No obstante, las lonchas de jamón sí se pueden congelar, aunque siempre recomendamos disfrutar de este alimento cuando se compre.
Jamón Vallejo gourmet, nuestro loncheado estrella
Ahora que ya sabes cómo separar las diferentes lonchas de jamón, cómo no, no queremos que te pierdas nuestros 10 sobres de jamón Vallejo gourmet, el mejor jamón de España de 2018 y nuestra pieza galardonada con el Superior Taste Award.
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