4 febrero, 2019
Lonchas de jamón serrano de Trevélez

Diferencias Entre el jamón Serrano y el Jamón de Trevélez

  PARAMETROS JAMON SERRANO JAMON I.G.P TREVELEZ VALLEJO JAMON I.G.P TREVELEZ VALLEJO GOURMET Raza del cerdo Cualquier tipo Cruces de cualquier tipo entre landrace, large wite y duroc Padre 100% […]
13 marzo, 2019
Un maestro jamonero mostrando como cortar jamón

Cómo cortar jamón de calidad con los accesorios de los maestros jamoneros

Hoy vas a aprender con todo detalle cómo cortar un buen jamón, ya sea serrano, ibérico o de pata negra. Es buena idea que primero aprendas por ti mismo a […]
21 marzo, 2019
Jamones del secadero de Vallejo en Trevélez donde está el mejor jamón de España en la modalidad de Jamón Serrano

Jamones Vallejo, premiados con el mejor jamón de España en 2018

El pasado mes de diciembre en Jamones Vallejo fuimos premiados con el mejor jamón de España en 2018 en la modalidad de Jamón Serrano, afianzando la fama nacional e internacional […]
17 abril, 2019
Fotografía de la mano de un hombre cortando un jamón serrano

Te enseñamos cómo cortar un jamón desde el principio

Pocas cosas hay más placenteras como empezar a cortar un jamón en casa, un placer para disfrutar con toda la familia. Tengo muchas imágenes en mi recuerdo con todos a […]