5 junio, 2024
¿Cuál es la temperatura ideal de consumo del jamón?

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El jamón es un manjar delicioso y a su misma vez delicado, por eso hay que tratarlo de la manera adecuada para poder exprimir al máximo su potencial. Por eso […]
5 abril, 2024
Jamones Vallejo, jamones sin aditivos

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A día de hoy saber lo que comemos y cómo se elaboran muchos de los productos que consumimos se ha convertido en una preocupación importante, ya que muchos ingredientes, aditivos […]
11 marzo, 2024
Diferencias entre jamón y paleta

¿Cuáles son las diferencias entre jamón y paleta?

Diferencias entre Jamón y Paleta Degustar un buen jamón o una buena paleta es un placer difícil de describir. Aunque los dos son productos de calidad y muy reconocidos en […]
16 febrero, 2024
¿Cómo elegir un buen jamón?

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El jamón es un producto de calidad admirado dentro y fuera de nuestro país. Ya sea de capa blanca o ibérico, su sabor es exquisito y es una importante fuente […]
12 diciembre, 2023
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Jamón y salud: ¿qué beneficios tiene este alimento para nuestro organismo?

El jamón curado, a parte de ser uno de los productos estrella de nuestra gastronomía y formar parte de nuestro patrimonio gastronómico, es un alimento que cuenta con numerosas propiedades […]
17 agosto, 2023
Jamón Vallejo

¿Cómo se conserva el Jamón Vallejo durante los meses de verano?

Durante los meses estivales los termómetros se disparan y el calor puede afectar a la conservación de los alimentos. Para que tu Jamón Vallejo no se estropee, en este post […]
20 julio, 2023
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En Jamones Vallejo nos orgullecemos de que Jamón Vallejo Gourmet haya sido galardonado con el Superior Taste Award 2023 por el jurado del Interantional Taste Institute, que está compuesto por […]
17 febrero, 2023
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Jamón Vallejo Gourmet Ganador del Crystal Taste Award 2023 Jamones Vallejo se enorgullece de contar con un producto premiado por el International Taste Institute, concretamente el Crystal Taste Award, certificado […]
10 enero, 2022
Consejos para separar las lonchas de jamón sin que se rompan

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Tal y como hemos comentado en anteriores posts, el jamón loncheado es una opción muy popular y apreciada para aquellas personas que quieren degustar parte de una pieza y/o no […]