9 agosto, 2021
Muchos de nuestros lectores se preguntarán qué significa cerdo Duroc 100%. Pues bien, cuando un producto cuenta con esta etiqueta, indica que de las muchas razas de cerdo que existen, […]
2 agosto, 2021
Como bien sabrás, un jamón de calidad nace como resultado de una serie de procesos artesanales muy cuidados. Desde su crianza hasta su alimentación. Y claro, desde Jamones Vallejo, como […]
26 julio, 2021
¿Eres un verdadero interesado de la cultura gourmet y de los buenos sabores de nuestra tierra? Entonces te habrás dado cuenta de la presencia de ciertos sellos distintivos en los […]
12 julio, 2021
En Jamones Vallejo contamos con una larga tradición como empresa familiar para llevar a tu mesa las mejores piezas de jamones, elaboradas a partir de procesos completamente artesanales y meticulosos. […]
5 julio, 2021
Lo sabes de sobra, desde Jamones Vallejo trabajamos expresamente para ti. Por esta razón, nuestros jamones no sólo triunfan entre la crítica especializada, como ha demostrado nuestro reconocimiento por parte […]
28 junio, 2021
¿Qué es eso de la curación del jamón? Si mencionamos conceptos como “delicia patria” y “producto estrella de la gastronomía española”, es imposible pensar en otra cosa que no sea […]
22 junio, 2021
El International Taste Institute, anteriormente conocido como ITQI, se trata del líder mundial en certificación y evaluación de alimentos y bebidas por parte de profesionales. ¡Y en Jamones Vallejo estamos […]
21 junio, 2021
A la hora de comprar un jamón, la mejor forma para acertar es conocer sus propiedades. Esto puede conseguirse a través de la etiqueta. En ella encontraremos un mensaje que […]
14 junio, 2021
A todos nos encanta disfrutar de un buen jamón cortado. Pero, para llegar a consumir ese producto en casa, necesitamos también de los artículos necesarios para que el corte sea […]