El Arte de la
curación del Jamón

Jamones Vallejo fue la primera empresa española en ofrecer un etiquetado que incluye un resumen donde el consumidor puede conocer nuestro producto desde su origen.

Con esta filosofía Jamones Vallejo a desarrollado el D.N.I. del jamón. El sistema de trazabilidad es un procedimiento certificado por una entidad acreditada, independiente de los agentes y con reconocimiento nacional. Dicho sistema nos permite conocer la procedencia del cerdo, las condiciones de vida, alimentación y sacrificio del mismo, así como su proceso de salazón y curado.

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Siganos:

Maestros Jamoneros desde 1951

Información de la tienda:

Trevelez Seleccion, Haza de la Iglesia s/n
18417 TREVELEZ Granada España

Teléfono:

958 85 85 35

Email:

luisjorge@jamonesvallejo.com